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震惊世界的美国现代农业,能养活中国吗?

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发表于 2018-9-6 13:21:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  原标题:震惊世界的美国现代农业,能养活中国吗?
  人物介绍
  蒋高明,男,博士,研究员,博士生导师。1991-1992和1995-1996分别在英国利物浦大学和美国哥伦比亚大学从事恢复生态学与全球变化生态学合作研究。
  现为中国科学院植物研究所首席研究员、博导,中国生物多样性保护基金会副秘书长,中国人与生物圈委员会副秘书长,中国科学院研究生院教授,<<植物生态学报>>常务编委、<<生态学报>>编委、<<植物学通报>>副主编,中国植物学会植物生态学专业委员、北京植物学会常务理事、中国治沙学会会员、中国社会公益协会创会会员、国家气象局气候委员会委员等。
  迄今发表论著200余篇(部),SCI收录刊物论文80余篇。
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  今天,一提到农业,很多人必然想到美国,想到现代化的大型农场:一个农民耕作上千亩土地;用飞机喷洒农药;用转基因技术解决病虫草害问题;在一个县乃至一个州都种植单一的作物,然后通过长途运输将所生产的农产品调往全国乃至世界各地。
  上述规模化、机械化、化学化、生物技术化的农业,被很多学者奉为农业的最高境界,被冠以现代农业的美称。
  那么,拿这种模式在中国大地上实施,可行吗?能养活中国吗?
  机械化有啥大不了
  我们想搞就能搞
  最近好多人拿中国农业跟美国农业比较,以此说明中国农业不行。
  我纳闷的是,寸有所长,尺有所短,比较不是不可以,要有一个公平公正的标准。
  现代智人,短跑跑不过猎豹,长跑跑不过斑马,打架打不过黑熊,游泳游不过鲨鱼,是不是现代智人就要完了呢?
  中国山地多,美国那种大规模农业没有实现条件,也没必要跟风学。
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  而且,中国农业出口创汇、支持工业发展的阶段已经过去了。现在中国农业的任务是为国民提供尽可能丰富多样的农产品。
  大规模机械化仅仅对大面积粮食生产有用,仅仅能够降低人力成本,在特殊条件下才能提高生产效率。
  而粮食生产只占农产品市场的一小半,大型农机在设施农业中基本上没有啥用,在养殖业里面作用更是有限。
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  中国市场本身排斥规模化养殖业,都稀罕农家散养的,怪谁?怪农民吗?农民是跟着市场走的,规模化养殖产品市场虽然不喜欢,照样占据着大头,该机械化、自动化的早就实现了。
  要知道,中国人玩儿机械其实厉害得很,跑偏了会鼓捣出这玩意儿:
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  不跑偏的时候就会弄出这些东西:
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  别以为一个大型农业机械会造不出来?造出来不能量产?量产了成本会比美国高?太幼稚!
  中国的“发达国家粉碎机”称号不是跟你开玩笑的。
  中国农业机械化讲究的是个“因地制宜”,绝不搞教条主义的那一套。
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  中国各地每年都有无数的农机博览会,从最大型的机械到一个人能扛着爬山的小农机,最基本的拖拉机,最科幻的无人机,应有尽有。
  不客气地说,美国那点小博览会,门类绝对没有中国的齐全。
  中国人的创造力在这个场合简直体现得淋漓尽致,许许多多的创意叫你目不暇接。不管你是在平原还是山地、热带还是寒带、草原还是丛林,总能找到你需要的农机。
  你只看到了便利
  却没看到浪费
  很多文章都在强调,“美国某农场,万亩地,只要3个人”、“700亩农场2个人经营,堪称朴门农业的奇迹”、“一个美国农民产粮150吨可以养活200个美国人”......
  事实上,农业不仅仅是粮食种植,而粮食种植全球都不怎么赚钱,大部分种植户都在靠着政府补贴活命,不管是中国的小农自耕还是美国的大规模机械化种植。
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  2014年国庆节期间,我随同中国科学院考察团,来到美国西部,现场看到了大机器、大农药、大化肥农业生存方式带来的弊端——大量资源的浪费。
  一个人耕作上万亩土地,除了粗放还是粗放,单产和作物多样性下降是不可避免的。这样就浪费了土地资源。
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  浪费在地里的辣椒
  其次,机器收储运,浪费很严重。在西红柿和青椒收获现场,粗略估计,西红柿扔掉了十分之一,青椒扔掉了四分之一到三分之一,这都是机械收不上来白白浪费到地里的。
  对生态环境的破坏令人堪忧
  美国几乎所有的作物种植方式都离不开农药、化肥和机械。
  我问陪同的加州大学戴维斯分校的农业推广协调员:“你们还有哪些作物是靠人工收获的?”他想了想说:“没有了。”
  美国目前从事农业的人口比例为1%,他们还为世界市场提供了一定比例的粮食。
  但这并不能表明美国农业发达,产量高,相反,他们的单位产量和效益是极低的,美国靠丰富的耕地资源生产出了丰富的粮食,即使亩产低,但由于耕地多,总产量也较多,这是典型的高资源,大浪费,低效益。
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  遗憾的是,中国也学习美国发展这种懒人农业,造成了大量的资源浪费,最终结果是作物减产或绝产,前期投入成本都收不回来,白白浪费了劳动力。
  盲目学习美国的机械化生产是典型的食“洋”不化,无视国情。
  中国耕地少,只能采取精耕细作的方式,必须追求高亩产,高亩产没有人力投入是不行的,美国那种1人种几千亩地上万亩地的生产方式,肯定会让中国人饿肚子。
  在我们的农业试验基地周边,农民向我反映他们种的大蒜没有“米”,即不结蒜瓣,蒜头很大,里面却是空的,农民称为“胖蒜”。
  山东一带的大蒜主产区,“胖蒜”出现的几率达50%以上,严重的地段全部都是。一旦出现“胖蒜”,农民连种地的成本都收不回来。
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  无核胖蒜
  “胖蒜”的出现说明中国的耕地质量下降到了非常严重的程度。
  连续30年来,农民只施加化肥不用有机肥,并在种植大蒜以后将除草剂、剧毒农药都施加在地里,并蒙上一层塑料膜。在这样严酷的环境下,植物怎么能够生长好呢?
  我们反复试验后证明,不但“胖蒜”问题,其他农业怪病,在停止化肥、农药、农膜、除草剂的使用后,都消失了。
  可是城里人不像农民喜欢吃干蒜,农民把“胖蒜”仍然便宜卖给了批发商,最后制成了各种加工品,那些含农药、除草剂的“胖蒜”还是跑到了我们的身体里。
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  继花生、大蒜出现严重病害以后,山东某地村庄的大豆也开始出现严重病害,甚至绝产。
  这与湖南水稻出现大面积绝产出现了南北呼应局面,其实这都是懒人农业出现的问题,是农业生态系统出现严重退化,土壤板结、酸化乃至土壤生物多样性下降造成的严重后果。
  其实农业技术不需要多么高大上,遵从生态规律,合理利用现代化农业手段,农业生产就能既健康又高效。
  当今农民种地,图简单,图省事,机械种植以后基本很少管理,只一味地打除草剂,喷洒农药。这种所谓现代化农业,很多人居然称之为农业革命。
  然而这种减少劳动投入的农业方式却带来了种种问题,即不抗旱、涝、冷、热或其他气候灾害,庄稼很容易生病,且病后用普通农药难以控制。
  虽然农民已经意识到这个问题,但悲哀的是他们无力改变,主要原因在于难以获得有机肥。人,几乎全部的青壮年都跑到了城里;畜,现在鸡、猪全部规模养殖,全是人工饲料和各种添加剂。
  没有有机肥,农民不得不继续使用农药、化肥和除草剂。他们现在非常后悔,但又无计可施。
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  可是,整个中国,仍然在崇拜并效仿,如果不及时停止, 可能在作物的产量方面,在质量、安全和健康方面都会有严重影响,甚至会让我们遭受更大的、更可怕的灾难。
  那些依旧沉浸在美国式懒人农业梦里的人,是不是该醒醒了?
  小蔬说
  小蔬认为美式的规模化、机械化、化学化、生物技术化的农业并不适合我国的国情,这是一种不可持续的短视农业,需要根据我国的农业情况和模式因地制宜科学发展。
  回到标题,美国的现代化农业,咱中国大地上能实施吗?能养活中国吗?小蔬表示:不能!
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